Έδεσσα – ορεινά χωριά Βόρα – Αριδαία

Από την Έδεσσα, ακολουθήστε την εθνική οδό προς τη Φλώρινα (δυτικά). Αφού περάσετε τη γέφυρα με τον ποταμό Βόδα, θα συναντήσετε τη διασταύρωση προς Κερασιά, Όρμα και Λουτράκι. Στρίψτε δεξιά (βόρεια) και ακολουθήστε τον δρόμο, έχοντας στα αριστερά σας (δυτικά) τις κατάφυτες πλαγιές του Βόρα και στα δεξιά σας (ανατολικά) τον εύφορο κάμπο της Αριδαίας.

Μετά την Κερασιά, συνεχίστε την πορεία σας προς τα βόρεια, μέχρι να φτάσετε στο καταπράσινο χωριό Όρμα, με τα τρεχούμενα νερά του. Από εκεί, λίγο πιο πέρα, θα συναντήσετε την παραδεισένια χαράδρα του βουνού, με τους υπέροχους καταρράκτες και την πλούσια βλάστηση. Στην περιοχή, μπορείτε να χαλαρώσετε στα ιαματικά λουτρά του Λουτρακίου. Μην παραλείψετε να περπατήσετε στο υπέροχο μονοπάτι που οδηγεί σε ένα σπήλαιο παλαιοντολογικού ενδιαφέροντος. Το σπήλαιο βρίσκεται βορειοδυτικά, σε μικρή απόσταση από τα λουτρά, ενώ μερικά από τα ευρήματά του εκτίθενται στο μικρό μουσείο της περιοχής.

Τρία χιλιόμετρα ανατολικά των λουτρών, στο χωριό Λουτράκι, θα βρείτε μία διασταύρωση. Ακολουθώντας τον καλό χωματόδρομο προς τα αριστερά (βορειοανατολικά), προσπεράστε το μικρό χωριουδάκι Υλικό και συνεχίστε στον ασφαλτόδρομο. Μετά από 5 χιλιόμετρα υπέροχης διαδρομής, θα φτάσετε στη γραφική Σωσάνδρα, με τα παλιά πέτρινα σπίτια.

Από εκεί, ανεβείτε τον δρόμο προς τα βόρεια για τους Πρόμαχους, το πανέμορφο μικρό χωριό, οι κάτοικοι του οποίου καλλιεργούν τις σαρκώδεις, καπνιστές πιπεριές Μπαχόβου – ένα όνομα που προέρχεται από την παλιά ονομασία του χωριού.

Βγαίνοντας από τους Πρόμαχους, στα αριστερά σας θα δείτε ένα ξωκλήσι, χτισμένο στη θέση της παλιάς Μονής του Αγίου Ιλαρίωνα, που χρονολογείται από τον 12ο αιώνα.

Κατηφορίζοντας από τους Πρόμαχους και πριν φτάσετε στη Σωσάνδρα, στρίψτε στη διασταύρωση αριστερά (βορειοανατολικά) για να επισκεφθείτε το Γαρέφειο. Εκεί, θα νιώσετε τη γαλήνη και τις μυρωδιές του Βόρα, ακολουθώντας νοερά τα σημάδια του Διεθνούς Ορειβατικού Μονοπατιού Ε6, που περνά από την περιοχή, ενώ παράλληλα θα απολαύσετε τη θέα προς τον εύφορο κάμπο της Αριδαίας.

Η Αριδαία, η οποία ήταν γνωστή ως Καρατζόβα μέχρι το 1951, είναι χτισμένη στον εύφορο κάμπο της Αλμωπίας. Η περιοχή είναι φημισμένη για τα εξαιρετικής ποιότητας φρούτα και λαχανικά της, όπως τα φασόλια Πράγα, οι παππούδες (ένα είδος λαχανικού) και οι καπνιστές πιπεριές Μπαχόβου.

Δίπλα στο κτίριο του Δημαρχείου βρίσκεται το Μουσείο Φυσική Ιστορίας, με εκθέματα απολιθωμάτων, φυτών, ορυκτών, πετρωμάτων και παραδοσιακές στολές της περιοχής. Το κτίριο όπου στεγάζεται το μουσείο είναι ο παλαιός πέτρινος σιδηροδρομικός σταθμός, που κατασκευάστηκε κατά τον Α’ Παγκόσμιο Πόλεμο από τα συμμαχικά στρατεύματα.

Από την Αριδαία διασχίστε την πεδιάδα με τους οπωρώνες και κατευθυνθείτε προς Έδεσσα.